La première édition de la Fête régionale de l’huile d’olive s’est ouverte ce samedi à Bouira, rassemblant sept wilayas participantes. Cette manifestation d’envergure, organisée par la Direction des Services Agricoles (DSA), vise à promouvoir la filière oléicole et à mettre en valeur la production locale.
Une participation régionale diversifiée
Des exposants venus de Bouira, Médéa, Bordj Bou Arréridj, M’Sila, Sétif, Boumerdès, Béjaia et Tizi Ouzou se sont réunis à l’esplanade de la maison de la culture Ali Zamoum. Les participants présentent diverses qualités d’huile d’olive et partagent leur expertise sur les processus de production, de la cueillette à la trituration.
Double célébration à Bouira
En parallèle de l’événement principal, une foire dédiée à l’huile d’olive se déroule dans la localité d’Ath Yakhlef à M’Chedallah, accueillant une trentaine d’exposants. Cette initiative, inaugurée par le wali Abdelkrim Laâmouri, renforce la position d’Ath Yakhflef comme village agricole de référence dans la production oléicole.
Un concours d’excellence pour valoriser les producteurs
L’événement comprend un concours de sélection des meilleures huiles vierges et vierges-extra. Un jury d’experts évaluera les échantillons selon des critères précis, notamment le taux d’acidité et les caractéristiques sensorielles.
Objectifs et perspectives
Selon M. Zine El Abidine Ben Djaballah, directeur des services agricoles, cette manifestation vise à dynamiser la filière oléicole et à favoriser les échanges entre les différents acteurs du secteur. L’événement est organisé en collaboration avec l’université de Bouira et l’Institut technique de l’arboriculture fruitière et de la vigne.
Développement du secteur oléicole
Cette fête s’inscrit dans une dynamique plus large de promotion de l’huile d’olive algérienne, qui connaît un succès croissant à l’international. Certaines productions locales ont déjà conquis le marché français et s’exportent désormais vers les États-Unis.
