Une masterclass exceptionnelle dédiée à l’art du chocolat se tiendra du 17 au 19 février 2025 dans trois villes algériennes. Cette initiative, soutenue par le programme JIL-SIYAHA, vise à promouvoir l’excellence dans les métiers de la chocolaterie et à renforcer la formation professionnelle dans le secteur touristique.
Une Formation d’Excellence à Travers l’Algérie
La « Semaine du Chocolat » se déroulera successivement à l’École Supérieure d’Hôtellerie et de Restauration d’Alger, à l’Institut National de l’Hôtellerie et du Tourisme de Tizi-Ouzou, et à l’Hôtel Le Caïd de Boussaâda. Ces masterclass, animées par des artisans européens, s’inscrivent dans le cadre d’un programme cofinancé par l’Union européenne et l’Algérie.
Un Programme Axé sur l’Employabilité des Jeunes
Cette initiative s’intègre dans le programme JIL-SIYAHA, qui vise à moderniser l’offre de formation du secteur touristique. L’objectif principal est d’adapter les compétences aux besoins du marché du travail tout en valorisant les spécificités territoriales algériennes.
Une Expérience Immersive pour les Futurs Professionnels
Les masterclass sont particulièrement destinées aux apprenants des filières restauration, cuisine et pâtisserie. Les participants auront l’opportunité unique de présenter leurs créations en chocolat devant un panel d’experts et de professionnels du secteur. Des artisans algériens producteurs de chocolat participeront également à l’événement, favorisant ainsi les échanges d’expériences.
Un Impact Significatif sur le Secteur Touristique
Le programme JIL-SIYAHA est actuellement déployé dans quatre wilayas pilotes : Djanet, Sétif, Timimoun et Tlemcen. Cette initiative s’inscrit dans une stratégie plus large visant à diversifier l’économie algérienne à travers le développement du secteur touristique et la création d’opportunités d’emploi pour les jeunes.
Pour plus d’informations sur les actualités liées au chocolat en Algérie, consultez les articles sur le Salon International du Chocolat et du Café à Oran et sur les succès des produits algériens.
