L’Algérie franchit une nouvelle étape dans sa stratégie d’autonomie alimentaire avec l’inauguration d’une usine géante de production de lait à Rouiba, dans l’est d’Alger. Cette installation, qui représente la plus grande laiterie du pays, dispose d’une capacité de production de 1,4 million de litres par jour.
Une infrastructure majeure pour la production laitière nationale
Le ministre de l’Agriculture, du développement rural et de la pêche, Youcef Chorfa, a supervisé le lancement de la phase expérimentale de cette nouvelle unité. Implantée sur plus de 4 hectares dans la zone industrielle de Rouiba, l’usine produira 1 million de litres de lait pasteurisé subventionné et 400 000 litres de lait UHT quotidiennement.
Un projet stratégique pour la sécurité alimentaire
Cette initiative s’inscrit dans le cadre de la stratégie nationale de sécurité alimentaire, décidée lors d’un conseil des ministres en décembre 2022 par le président Abdelmadjid Tebboune. L’usine rejoint le réseau des 15 laiteries du groupe public Giplait déjà présentes sur le territoire national.
Production de lait subventionné pour les ménages
L’installation se concentrera sur la production de lait pasteurisé en sachet au prix fixé par l’État à 25 dinars le litre, destiné exclusivement aux ménages. Cette mesure s’accompagne d’une interdiction d’utilisation dans les cafés et restaurants pour garantir l’accès aux familles.
Développement de la filière laitière nationale
Ce projet s’inscrit dans un effort plus large de développement de la filière laitière. En parallèle, l’Algérie a initié en avril 2024 un partenariat avec le groupe qatari Baladna pour la création d’une ferme de 270 000 vaches à Adrar, visant à réduire les importations de lait en poudre.
Investissements et perspectives
Entre 2009 et 2023, l’Algérie a investi l’équivalent de 25 milliards de dollars dans la filière lait, comprenant les subventions à la vente et les aides aux éleveurs. Cette nouvelle laiterie arrive à point nommé, deux semaines avant le Ramadan 2025, période durant laquelle la consommation de lait connaît une hausse significative.
