Les prix des viandes rouges importées connaîtront une légère hausse pendant le Ramadan 2025. Les tarifs oscilleront entre 1300 et 1800 dinars le kilogramme selon les variétés et les pays d’origine. Cette mesure s’inscrit dans le cadre du programme d’importation mis en place par les autorités pour réguler le marché durant le mois sacré.
Les nouveaux tarifs détaillés pour le Ramadan
Pour la viande bovine importée, les prix se situeront entre 1350 et 1400 dinars le kilogramme. Concernant la viande ovine, les tarifs varieront de 1700 à 1750 dinars le kilogramme, avec quelques variations selon le pays d’origine.
La viande ovine importée d’Espagne sera la plus chère, avec des prix entre 1850 et 1900 dinars le kilogramme. En revanche, celle en provenance de Roumanie sera proposée à 1700 dinars, tandis que la viande italienne coûtera entre 1700 et 1750 dinars.
Le programme d’importation pour assurer l’approvisionnement
Les autorités prévoient l’arrivée de trois navires par semaine transportant différentes quantités de viandes rouges. Cette opération sera gérée par 170 opérateurs économiques agréés.
Le programme d’importation cible principalement quatre pays fournisseurs : la Pologne, l’Espagne, le Brésil et la Roumanie. L’objectif est d’importer 28 000 tonnes au total, dont 13 000 tonnes de viandes blanches.
Dispositif de régulation du marché
Pour maintenir la stabilité du marché et protéger le pouvoir d’achat des consommateurs, les autorités prévoient l’importation mensuelle d’environ 20 000 tonnes de viandes. Les importations de viandes rouges sont confiées à des opérateurs privés, tandis que les viandes blanches sont gérées par des entreprises publiques comme Alviar et SERPA.
