Voici l’article structuré en HTML sur le transfert de viande vers les régions du nord de l’Algérie :
Le ministère de l’Agriculture algérien a autorisé le transfert de plus de 10 000 tonnes de viande rouge des régions du sud vers celles du nord du pays en 2024. Cette mesure vise à approvisionner les wilayas septentrionales en viande bovine, dans le respect des normes sanitaires et techniques.
Une augmentation significative des transferts de viande
Le ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Youcef Cherfa, a révélé des chiffres importants concernant les transferts de viande rouge des wilayas du sud vers celles du nord. Selon ses déclarations devant le Conseil de la Nation, plus de 10 287 tonnes de viande ont été acheminées vers le nord jusqu’en novembre 2024.
Cette quantité représente une hausse notable par rapport aux années précédentes. En effet, les transferts s’élevaient à seulement 403 tonnes en 2021, avant d’atteindre 3 116 tonnes en 2022 puis 11 771 tonnes en 2023.
Adrar et Tamanrasset, principales wilayas exportatrices
Les deux principales wilayas du sud qui fournissent de la viande aux régions du nord sont Adrar et Tamanrasset. Pour l’année 2024, Adrar a expédié plus de 6 863 tonnes de viande, tandis que Tamanrasset en a envoyé plus de 3 424 tonnes.
En plus de la viande rouge, le ministre a indiqué que 647 tonnes d’abats et de foie ont également été transférées vers le nord du pays.
Un dispositif encadré par un cahier des charges
Le ministre Cherfa a souligné que ces transferts de viande sont soumis à des conditions strictes. Un cahier des charges a été mis en place pour garantir que seule la viande rouge conforme aux normes sanitaires et techniques peut être commercialisée du sud vers le nord.
Cette démarche s’inscrit dans une volonté d’assurer un approvisionnement régulier des wilayas du nord en viande de qualité, tout en valorisant la production des régions sahariennes.
