Les services de police de Chlef ont découvert un atelier clandestin de fabrication de pâtisseries traditionnelles dans le quartier Cherifi Kaddour. L’opération a permis la saisie d’une quantité importante de cœurs d’amandes produits dans des conditions d’hygiène non conformes aux normes sanitaires.
Une découverte lors d’une inspection de routine
La brigade de police générale de la wilaya de Chlef a mis au jour, lors d’une sortie de contrôle de la qualité des produits de consommation, un atelier illégal spécialisé dans la préparation de pâtisseries traditionnelles. Les forces de l’ordre ont saisi 210 plateaux de cœurs d’amandes déjà préparés ainsi que 546 kg de pâte semi-préparée stockée dans des récipients en plastique.
Des conditions d’hygiène alarmantes
Selon le communiqué de la Sûreté nationale, les services compétents ont constaté que les produits étaient impropres à la consommation. L’atelier ne respectait aucune norme d’hygiène et les ustensiles utilisés pour la préparation n’étaient pas aux normes sanitaires requises.
Saisie de produits subventionnés sans factures
L’opération a également permis la découverte de produits subventionnés sans justificatifs, notamment 25 kg de sucre, 12 bidons d’huile de 5 litres et 31 sacs de semoule de 25 kg. Les autorités ont procédé à la destruction immédiate des produits saisis sur place.
Mesures légales engagées
Les services de police ont pris les mesures légales et administratives nécessaires à l’encontre du contrevenant, âgé de 50 ans, en coordination avec le parquet compétent. Cette intervention s’inscrit dans le cadre des efforts continus de lutte contre la fraude alimentaire et la protection de la santé publique.