La brigade territoriale de la Gendarmerie nationale de Dahra à Chlef a découvert un atelier clandestin de préparation et de conservation d’olives et de légumes ne respectant pas les normes d’hygiène. L’opération a conduit à la saisie et la destruction de 223 barils de produits impropres à la consommation.
Découverte d’un atelier clandestin de transformation alimentaire
Selon un communiqué de la cellule de communication du Groupement territorial de la Gendarmerie nationale de Chlef, l’intervention fait suite à des informations reçues concernant l’existence d’un atelier illégal de production de conserves dans le secteur de Talaouahia, dans la commune de Dahra.
L’opération a été menée conjointement par les éléments de la Gendarmerie nationale, en coordination avec un représentant de la direction du commerce de Taougrit et le chef du bureau d’hygiène de la commune de Dahra.
Un important stock de produits non conformes saisi
Lors de l’inspection, les autorités ont découvert que le propriétaire exploitait trois entrepôts pour la production illégale de conserves d’olives et de légumes. La saisie initiale comportait 14 barils d’une capacité de 80 litres chacun, dégageant des odeurs nauséabondes.
L’inventaire final révèle la saisie de :
- 223 barils de différentes tailles contenant olives et légumes en saumure
- 2 citernes de 1000 litres remplies d’olives violettes
- 22 conteneurs plastiques de 5,5 kg
- Du matériel de production artisanal
- 20 quintaux de sel
Destruction des produits et poursuites judiciaires
Sur instruction du procureur de la République près le tribunal de Boukadir, l’ensemble des produits saisis a été détruit et enfoui en présence de la commission compétente. Un procès-verbal a été dressé contre le contrevenant pour ces infractions aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.