Le marché algérien des produits agricoles et d’élevage continue d’enregistrer des fluctuations de prix en ce début février 2025. Les ministères du Commerce intérieur et de l’Agriculture ont publié un état des lieux détaillé des prix relevés dans les marchés de détail à l’échelle nationale, à un mois du Ramadan.
État des prix des légumes
La pomme de terre, produit de base par excellence, affiche un prix moyen de 74 dinars le kilogramme, avec des variations allant de 58 à 89 dinars selon les marchés. La tomate se négocie en moyenne à 96 dinars/kg, atteignant jusqu’à 112 dinars dans certaines régions.
Concernant les autres légumes, la courgette s’établit à 154 dinars/kg en moyenne, tandis que les haricots verts atteignent 343 dinars/kg. L’ail sec reste parmi les produits les plus onéreux avec un prix moyen de 504 dinars/kg, pouvant grimper jusqu’à 571 dinars.
Tendances des prix des fruits
Du côté des fruits, la mandarine se vend en moyenne à 120 dinars/kg. L’orange oscille entre 70 et 135 dinars/kg, pour une moyenne de 102 dinars/kg. Les dattes et les pommes locales affichent respectivement des moyennes de 524 dinars/kg et 400 dinars/kg. La banane se stabilise à 429 dinars/kg.
Situation des viandes et produits d’élevage
Les viandes rouges maintiennent des prix élevés, avec le bœuf local à 1765 dinars/kg en moyenne, variant entre 1639 et 1891 dinars/kg. Le poulet reste plus stable à 337 dinars/kg en moyenne.
Pour les autres produits d’élevage, l’œuf se vend à 18 dinars l’unité, et le lait frais de vache se maintient à 97 dinars le litre.