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Le ministère de l’Agriculture algérien a présenté son plan de résilience agricole pour le mois de Ramadan 2025. Ce plan, élaboré plusieurs mois à l’avance, vise à assurer la disponibilité et la stabilité des prix des produits alimentaires essentiels pendant cette période de forte consommation. Il comprend des mesures de planification de la production, de stockage stratégique et d’octroi de licences d’importation.
Une planification anticipée de la production agricole
Le ministre de l’Agriculture, Youcef Cherfa, a détaillé les préparatifs entamés depuis plusieurs mois en vue du Ramadan. Un plan proactif a été mis en place, mobilisant l’ensemble des ressources du secteur agricole, du commerce intérieur et des entreprises économiques sous tutelle. Ce plan englobe la production, le stockage et l’octroi de licences d’importation pour certains produits en déficit comme la viande rouge.
Concernant les céréales, le ministre a assuré que les stocks de blé dur et tendre disponibles dans les structures de stockage de l’Office algérien interprofessionnel des céréales permettront de couvrir les besoins. Les quotas des minoteries ont été augmentés de 20% pour répondre à la demande accrue du marché national.
Stratégie de stockage pour les produits essentiels
Pour garantir l’approvisionnement régulier du marché, le ministère a mis en place une stratégie de stockage pour plusieurs produits clés :
- Viande blanche et pommes de terre : constitution de stocks pour injection dans le marché pendant le Ramadan
- Légumes secs : les stocks disponibles à l’Office algérien interprofessionnel des céréales assureront un approvisionnement continu
- Lait : le stock de l’Office national interprofessionnel du lait couvrira les besoins nationaux pour toute l’année
Attribution de licences d’importation pour combler les déficits
Pour les produits en déficit comme la viande rouge, le ministère poursuivra en 2025 l’importation de quantités importantes via les entreprises économiques du secteur agricole et les opérateurs économiques. Cette mesure vise à compléter la production nationale et à stabiliser les prix sur le marché.
Le ministre a également annoncé l’entrée en production de deux nouvelles laiteries, d’une capacité de 250 000 litres par jour à Bouira et une autre à Bordj Badji Mokhtar. Ces unités contribueront à augmenter la production et à couvrir la demande supplémentaire durant le Ramadan.
Cette planification anticipée témoigne des efforts du gouvernement algérien pour renforcer la résilience du secteur agricole face aux pics de consommation saisonniers. Elle s’inscrit dans une stratégie plus large visant à améliorer la sécurité alimentaire du pays, comme en témoigne la récente validation de la Déclaration de Kampala pour renforcer la transformation des systèmes alimentaires agricoles.
Par ailleurs, ces mesures s’inscrivent dans un contexte économique en évolution, marqué notamment par une diminution de l’inflation en Algérie en 2024/2025, selon les données fournies par l’ONS. Cette tendance pourrait contribuer à stabiliser davantage les prix des denrées alimentaires.
Enfin, il est à noter que le secteur financier joue également un rôle important dans le soutien à l’agriculture, comme l’illustre la récente réunion des gouverneurs de la Banque islamique de développement présidée par le ministre des Finances à Médine, qui pourrait ouvrir de nouvelles perspectives de financement pour le secteur agricole.