Une importante saisie de viandes impropres à la consommation a été effectuée dans un abattoir de Kalitous, dans la wilaya d’Alger. Les services de sécurité ont découvert plus de 117 quintaux de sous-produits d’ovins et de bovins congelés illégalement, destinés à être commercialisés pendant le mois de Ramadan. Sept personnes ont été arrêtées dans cette affaire, dont le gestionnaire de l’abattoir et une vétérinaire.
Une saisie record de viandes impropres à la consommation
Les enquêteurs ont mis la main sur 11,7 tonnes de produits carnés stockés dans des conditions non conformes aux normes d’hygiène. Parmi les produits saisis figuraient des abats, des têtes d’ovins, des cœurs et des cervelles conservés dans sept chambres froides. Ces produits étaient destinés à être revendus comme produits frais pendant le Ramadan.
Des conditions de stockage alarmantes
L’inspection des locaux a révélé des conditions d’hygiène déplorables. Plus de 3225 kg de viande ont dû être réorientés vers l’alimentation animale, tandis que 8524 kg ont été immédiatement détruits après examen par les vétérinaires municipaux. Un fait particulièrement préoccupant est la découverte de plus de 700 têtes de bovins de race sud-algérienne à grandes cornes, empilées et congelées, d’origine inconnue.
Un réseau organisé démantelé
L’enquête a permis d’identifier un système bien rodé où le principal suspect, « B.M » et son fils louaient illégalement des chambres froides à des commerçants ambulants. Ces derniers achetaient des abats frais dans différents abattoirs du pays pour les congeler et les stocker, en vue de les revendre dans la capitale.
Des poursuites judiciaires engagées
Les suspects font face à de multiples chefs d’accusation, notamment pour violation des normes de sécurité alimentaire, non-respect des conditions d’hygiène, fraude sur des produits destinés à la consommation humaine et abus de fonction. Le tribunal d’El Harrach a entamé le jugement des sept prévenus actuellement en détention.