Les services de contrôle de Mostaganem ont procédé à une importante saisie de 10 quintaux de pâtisserie traditionnelle « cœur d’amande » jugée impropre à la consommation. Cette opération conjointe, menée le 26 mars 2025, s’inscrit dans le cadre des efforts de protection du consommateur pendant le mois de Ramadan.
Une opération conjointe des services de contrôle
L’intervention a été réalisée par la brigade de police de l’urbanisme et de la protection de l’environnement, en coordination avec les services de la Direction du Commerce, le bureau d’hygiène et d’organisation sanitaire de la municipalité de Mostaganem, ainsi que les éléments de la Direction de l’Environnement.
Des conditions d’hygiène non respectées
Lors du contrôle des commerces spécialisés dans la vente de pâtisseries traditionnelles, les inspecteurs ont constaté l’absence totale des conditions d’hygiène et de santé publique. Le propriétaire de l’atelier de fabrication ne disposait également d’aucun registre de commerce.
Une action préventive durant le Ramadan
Cette opération s’inscrit dans le cadre de la lutte contre le commerce illégal et les pratiques frauduleuses sur les marchés quotidiens et dans les commerces. L’objectif principal est de protéger la santé des consommateurs contre les intoxications alimentaires pendant le mois sacré.
Mesures réglementaires
Suite à cette découverte, les autorités compétentes ont immédiatement procédé à la saisie de la marchandise non conforme. Des procédures légales ont été engagées à l’encontre du contrevenant pour exercice d’une activité commerciale sans autorisation et non-respect des normes d’hygiène.