Les services de police de la circonscription administrative de Dar El Beida à Alger ont procédé à la saisie de plus de 120 quintaux de viandes et d’abats congelés impropres à la consommation. Cette opération d’envergure fait suite à la découverte d’un entrepôt frigorifique opérant illégalement dans la commune de Bab Ezzouar, plus précisément dans le quartier Sidi M’hamed à Sorecal.
Une intervention suite à des informations précises
L’opération a été déclenchée après l’exploitation d’informations signalant l’existence d’un entrepôt de viande exerçant ses activités de manière illicite. Les services de police ont immédiatement procédé à une inspection minutieuse des lieux, révélant de nombreuses infractions aux normes sanitaires et commerciales.
De multiples infractions constatées
Lors du contrôle, plusieurs violations majeures ont été relevées, notamment :
– L’exercice d’une activité commerciale non conforme au registre de commerce
– L’absence de licence d’exploitation
– Le non-respect des conditions d’hygiène
– Des conditions de conservation inappropriées dans les chambres froides
– La préparation de merguez utilisant des abats de poulet
– L’absence de dossiers médicaux pour les employés
Un stock important de produits non conformes
Les services de contrôle de qualité et de répression des fraudes ont procédé à l’inventaire des produits retirés de la vente. Le bilan fait état de 12057 kg, soit l’équivalent de 120 quintaux et 57 kg de produits carnés. L’ensemble de la marchandise saisie a été transféré à la fourrière des animaux nuisibles d’El Harrach.
Mesures sanitaires et légales
Des quantités importantes de poulet découpé en très petits morceaux ainsi que des viandes blanches et des abats congelés ont été découverts, stockés dans des chambres froides négatives non conformes aux normes en vigueur pour ce type d’activité.
Cette intervention s’inscrit dans le cadre d’une série d’opérations similaires menées à travers le pays, comme en témoignent les récentes saisies à Oran et Skikda.